경남 남해 해안에서는 아직도 갱번(바다)에 가자 라는 말을 쓰고 있습니다.
“갱번”을 아시나요?
갱번은 바다를 뜻하는 남해 방언으로 남해군 설천면 일대 9개 마을이 갱번마루
마을로 하나가 되어 건강/생태/체험/휴양을 주 테마로 권역사업을 운영하고 있습니다.
단호박 해물영양밥
통합관리자
날짜 2011-03-21
조회수 12,611
※ 아래 소개된 음식들은 갱번마루 활성화를 위한 '향토음식 개발 교육'을 통해 만들어졌습니다.
단호박 해물영양밥입니다.
남해 바다가 유난히 반짝이는 7~8월이면 갱번마루 마을은 미네랄과 비타민이 풍부한
달달한 단호박 수확이 한창입니다.
제철 맞은 단호박에 싱싱한 새우, 낙지와 찹쌀을 넣어 쪄낸 단호박 해물영양밥은
더위에 지친 기운을 북돋아 준답니다.
유자향이 그윽한 유자간장을 끼얹져 먹는 단호박 해물영양밥 꼭 한번 드셔 보세요.
- 이전글권역 먹거리
- 다음글꼬막샐러드 & 흑임자드레싱
