한편의 시처럼 달콤한 추억 남해갱번마루 마을

갱번마루 안내

경남 남해 해안에서는 아직도 갱번(바다)에 가자 라는 말을 쓰고 있습니다.

“갱번”을 아시나요?

갱번은 바다를 뜻하는 남해 방언으로 남해군 설천면 일대 9개 마을이 갱번마루
마을로 하나가 되어 건강/생태/체험/휴양을 주 테마로 권역사업을 운영하고 있습니다.

파래 해물찜
통합관리자
날짜 2011-03-21 조회수 23,390

 

   ※ 아래 소개된 음식들은 갱번마루 활성화를 위한 '향토음식 개발 교육'을 통해 만들어졌습니다.




   파래 해물찜입니다.

   땅에 봄나물이 있다면 바다에는 파래가 있습니다.
   바지락, 홍합, 낙지, 새우, 미더덕 등 싱싱한 해물과 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리가 들어간 파래 해물찜에
   들깨가루와 땅콩가루를 듬뿍 얹어 드시면 밥 두공기는 뚝딱입니다.


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