한편의 시처럼 달콤한 추억 남해갱번마루 마을

갱번마루 안내

경남 남해 해안에서는 아직도 갱번(바다)에 가자 라는 말을 쓰고 있습니다.

“갱번”을 아시나요?

갱번은 바다를 뜻하는 남해 방언으로 남해군 설천면 일대 9개 마을이 갱번마루
마을로 하나가 되어 건강/생태/체험/휴양을 주 테마로 권역사업을 운영하고 있습니다.

낙지산적
통합관리자
날짜 2011-03-21 조회수 41,727

 

   ※ 아래 소개된 음식들은 갱번마루 활성화를 위한 '향토음식 개발 교육'을 통해 만들어졌습니다.

   낙지산적입니다.




   청정갯벌에서 자라 유난히 쫄깃하고, 탱탱한 갱번마루 낙지 맛보신적 있으세요?
   자산어보에 보면 영양부족으로 일어나지 못하는 소에게 낙지를 서 너마리 먹이면
   거뜬히 일어난다고 할 만큼 영양이 풍부합니다.
   특히 갱번마루에서 맛보는 쫄깃한 낙지와 묵은지, 실파를 넣어 만든 낙지산적은 아빠들이 좋아하는 별미입니다.



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